Vi går op i smag, bæredygtighed og vores gæsters oplevelse i vores cocktailbar. Vi mener, at det bedste resultat opnås, når der er en balance mellem disse tre faktorer. Derfor benytter vi udelukkende kvalitetsspiritus fra primært danske producenter, hvoraf flere er økologiske.

For at sikre, at vi kun arbejder med de bedste producenter og produkter på det danske marked, samarbejder vi med Local Spirits og Bite.

Local Spirits er en af de første små, uafhængige spiritusdistributører i Danmark, som har som formål at skabe en platform for danske mikroproducenter. 40% af deres sortiment er økologisk, og de leverer deres spiritusser i 10 liters dunker, som vi tapper på genbrugelige flasker, der kan bruges igen og igen.

Bite tilbyder originale og velafbalancerede sirupper, hvor der er fokus på bæredygtighed, økologi og smag.

Vi tror på, at når vi arbejder sammen med lokale samarbejdspartnere som Local Spirits og Bite, kan vi støtte bæredygtighed og samtidig tilbyde vores gæster en unik oplevelse i vores cocktailbar.